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「パスタを一瞬で中華麺に変える方法」というのを試してみた

パスタを一瞬で中華麺に変える方法

> パスタを茹でるお湯に塩と大さじ1杯分の重曹(食用)を入れ、いつも通りにパスタを茹でます。
> するとパスタの表面が黄色く光り、味も香りも食感も中華麺へと早変わり。

> 中華麺は小麦粉に塩、かん水などを加えて作られますが、
> このかん水の主成分は炭酸ナトリウム。パスタを茹でる時に重曹を入れると、
> 重曹の主成分である炭酸水素ナトリウムが炭酸ナトリウムに変化し、かん水と同じ働きをするのです。

《結果》
中華麺独特のあのニオイは強烈に出たものの
やはりパスタはパスタでしかなく代用品にはなり得なかった!!

手持ちのパスタが太麺タイプしか無かったので細麺だともう少し結果が変わっていたのか?
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きょうの健康 目を守りたい「緑内障 検査が大切」

眼圧検査
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視野検査

きょうの健康 目を守りたい「緑内障 検査が大切」[解][字]
2014/11/12 (水) 20:30 ~ 20:45 (15分) NHKEテレ

モンゴル人力士の品格

連日、空席ばかりが目立つ大相撲九州場所がいつの間にか始まっていた。
相撲は日本の国技だそうだが角界はとうの昔にモンゴル人力士の天下だ。

百歩譲ってそれは許すとしても国技に求められる品格の無さはいかんともしがたい。
所詮、彼等は出稼ぎ労働者であって、お金以外には関心が無いのかもしれない。
が、しかしである。

今日、大相撲中継をテレビ観戦していたら
モンゴル人力士の照ノ富士が負けて花道を引き揚げる際に奇声を発している姿が映し出された。
腹の虫がおさまらなかったのかどうか知らないが動物じゃないのだからあんまりだ。

そして一番の問題力士が心技体共に最高のものが求められるはずの
横綱・日馬富士
プロレス技まがいの張り手一辺倒の相撲には品格の欠片も無い。
横綱昇進時に横審から取り口について注文が付いたはずなのに守る気などさらさら無いようだ。
今や彼の張り手のことをネット上ではモンゴリアン・チョップ(=プロレス技)と呼ばれているらしい。

そんな日馬富士も3日目の昨日は高安に自らが得意とする張り手の反撃を食らった結果、勇み足で負け。
4日目の今日は今日とて自ら足を滑らせズッコケて(決まり手は押し倒し)の自爆で連敗。

ザマアミロである。

バターの冷凍保存は正しいのか?

スーパーからバターが消えて久しい。
たまに見つけても「お一人様1個限り」などと注意書きが表示されている
消費量の多い我が家は幸い大騒ぎになる前の時点でコツコツ買い集めていたのでそれなりにストックがある。

問題はその保存期間だ。
果たして集めた分を賞味期限内に消費し切れるのか?
賞味期間を延長する方法はあるのか?

よつ葉乳業 - よつ葉Q&A バター

> Q.バターは冷凍保存できますか?
> A.冷凍保存可能です。
>
> 使い切りサイズに切り分けてから冷凍し、使う分だけ冷蔵庫で自然解凍すると、
> より便利にお使いいただけます。乾燥しないようにラップ等で包んでから、冷凍してください。
> 冷凍すると、冷蔵庫で保存するより日持ちはしますが、ご家庭の冷凍庫は開け閉めも多く、
> 冷凍庫内の温度も高くなりがちのため、あまり長期間の冷凍保存はおすすめできません。
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